幻の魚を求めて訪ねる魚津

「げんげ」を堪能する食旅

「天然の生け簀」と称される富山湾に面した魚津市は、その名前から想像できるように古くから漁業が盛んな町だ。港には年間を通じて豊富な魚種が水揚げされるが、中でも今注目を集めているのが「げんげ」である。げんげは富山湾深くに潜む深海魚で、水分が多く劣化が早いため、ひと昔前はほとんど流通にのらず、底引き網漁にかかるやっかいものとして浜辺に打ち捨てられていたという。少々グロテスクな顔つきもあって「下の下(げのげ)」の魚と酷評されていたが、近年、流通が発達して料亭や割烹で調理される機会が増えると、その旨さが評判となり幻の魚=幻魚(げんげ)の字を当てられて珍重されるようになった。2013年には、魚津を舞台にした映画作品、その名も『げんげ』が沖縄国際映画祭で上映された。風采は冴えないが、いい“ダシ”が出る、まさにげんげのような男が、映画製作という忘れかけた夢を追い求めていく笑いと涙のハートウォーミング・ムービーだ。魚津を訪れる前にDVDを鑑賞すれば、幻の魚の味わいもひとしおだ。

 【体験の流れ】
「げんげ」を知る

「げんげ」メニューが 食べられるお店で 特別なおもてなし



幻の魚 「げんげ」のキホン

いつ食べられるの?
げんげは底引き網漁の副産物なので、漁期は9月〜翌年5月となっている。

どうやって食べるの?
コラーゲンたっぷりのとろけるような舌触りが特徴で、地元では天ぷらや唐揚げ、吸い物に使われるほか、一夜干しにすることもある。そばのダシにしても旨い。




33富山旅特別プログラム

キャンペーン期間中、げんげ料理で知られる魚津駅前の3店舗が特別メニューや特典でおもてなしする。
※ご注文の際に「大人の遊び、33の富山旅。」を見たとお伝えの上、当HPの画面をご提示ください。
※実施期間:2017年9月1日〜2018年5月末日  ※提供場所/各店舗





①海風亭
キャンペーン期間限定メニュー/げんげ尽くし 1,080円
げんげの天ぷら、竜田揚げ、骨せんべい、干物、お吸い物とまさにげんげ尽くし。竜田揚げはグルメ漫画『美味しんぼ』で紹介された海風亭自慢の一品。
TEL.0765-22-7303/魚津市釈迦堂1-13-5
●営業時間/11:30〜14:00、17:00〜21:00
●定休日/日曜日



②寿司・割烹 万両
キャンペーン特典/げんげ料理を注文した方にコップ酒1杯サービス
調理法として唐揚げを考案し、げんげ人気に火をつけた有名店。口の中でとろけるような握りも人気。
TEL.0765-24-7796/魚津市釈迦堂1-15-2 丸の内ビル 1F
●営業時間/11:00〜14:00、17:00〜23:00
●定休日/日曜日(水曜は夜のみ営業)



③浜多屋 魚津駅前店
●キャンペーン期間限定メニュー/33富山旅セット 1,000円
酒匠と日本酒学講師の資格を持つ店主が切り盛りする。特別セットメニューは、げんげの一夜干しと季節の野菜の塩焼きに地酒「北洋」冷酒半合がつく。
TEL.0765-23-5775/魚津市釈迦堂1-15-8
●営業時間/17:30~23:00(平日・祝日)、15:00~21:00(日曜日)
●定休日/月曜日





お土産にげんげを買うなら
ⓐハマオカ海の幸
富山の魚の干物・加工品が豊富に揃う専門店。げんげは干物にすることでゼラチン質がしまって旨味もぎゅっと凝縮される。
TEL.0765-22-0954/ 魚津市港町3-1
●営業時間/9:00〜18:00
●定休日/不定休


生きたげんげを見るなら
ⓑ魚津水族館
富山の川や沿岸、富山湾の水生生物を中心に展示を行っており、深海生物コーナーでノロゲンゲ、アゴゲンゲを見ることができる。
TEL.0765-24-4100/ 魚津市三ケ1390
【開館時間】9:00〜17:00 (入館は16:30まで)
【入館料】高校生以上750円、 小・中学生410円、3歳以上100円




こちらも魚津名物!

漁師のまかない飯「魚津バイ飯」 富山湾で獲れるバイ貝を炊き込んだ漁師料理で、むき身のシコシコとした歯ごたえが絶品!上記3店舗を含め市内の飲食店で提供されている。







お問い合わせ
魚津駅前観光案内所 TEL.0765-22-2244/魚津市釈迦堂1-1-2
【営業時間】9:00〜18:00/【定休日】年末年始  
※詳しくはこちらからご確認ください。

  アクセス
●富山駅→( 電車〈あいの風とやま鉄道〉20分)→魚津駅
●黒部宇奈月温泉駅→(徒歩1分)→新黒部駅→(電車〈富山地方鉄道〉16分)→新魚津駅→(徒歩1分)→魚津駅
●黒部宇奈月温泉駅→(TAXI〈予約式あいのりタクシー・おもてなし魚津直行便〉20分)→魚津駅
予約式あいのりタクシー・おもてなし魚津直行便は、魚津市内と黒部宇奈月温泉駅間を運行。
片道1,000円/1人(小学生以上)。365日運行。出発の2時間前まで予約OK。
※時間は目安。








33toyamatabi menu


テーマは「Beautiful Lifeアート&クラフトスペシャル」


大人の知的好奇心を満たしながら、感情を強く刺激するプログラムを集めました。テーマは「Beautiful Life 絶景スペシャル」

index富山県中央部の旅環水公園神通川

リバイバルプログラム。これまでのプログラムで好評だった体験プログラムを復活しました。[HP限定掲載]


これまでの取材・写真を活用して、知的好奇心を満たす大人の遊び的スポットガイドも随時アップしていきます。

富山市ガラス美術館瑞龍寺五箇山黒部峡谷鉄道ヒスイ海岸インスタフォトコン発表

フェイスブック インスタグラム ピンタレスト